Персиковый пирог со сметанным кремом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Это довольно простой рецепт персикового пирога со сметанным кремом, который можно приготовить на слоеном, песочном или даже дрожжевом тесте. Верхняя корочка получается удивительно хрустящей и очень вкусной. А пирог внутри просто тает во рту Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нужно подготовить основу - корж. Персики вымыть, обсушить немного, нарезать небольшими ломтиками, удалив косточку. Корж присыпать крахмалом и выложить персики.
- 2
Шаг 2
2. В отдельной мисочке соединить сметану с сахаром (количество определяете по вкусу).
- 3
Шаг 3
3. Взбить до однородности и добавить немного муки.
- 4
Шаг 4
4. Еще раз как следует перемешать. Добавить ванильный экстракт (в рецепт приготовления персикового пирога со сметанным кремом можно использовать также гвоздику, корицу, например).
- 5
Шаг 5
5. Вылить сметанный крем сверху персиков и отправить форму в разогретую духовку минут на 20.
- 6
Шаг 6
6. А тем временем в небольшую мисочку отправить панировочные сухари мелкого помола.
- 7
Шаг 7
7. Добавить по вкусу сахар.
- 8
Шаг 8
8. Растопить сливочное масло и вылить в крошку. Руками аккуратно перемешать, избегая образования комочков.
- 9
Шаг 9
9. Достать пирог из духовки, присыпать сверху крошкой и отправить обратно запекаться до готовности. Вот такой простой и очень аппетитный вариант, как сделать персиковый пирог со сметанным кремом.