Персик Мельба
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт этого десерта очень простой, от том, как его приготовить, подробно изложено в пошаговых рекомендациях. Готовится лакомство быстро и просто. Попробуйте, семья и гости будут в восторге Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления десерта.
- 2
Шаг 2
Заранее приготовьте цукаты из лимонной цедры, для этого очень тонко срежьте желтую часть лимонной корочки, нарежьте мелкой соломкой.
- 3
Шаг 3
Залейте цедру небольшим количеством воды, доведите до кипения, слейте воду. Проделайте это дважды, в третий раз добавьте столовую ложку сахара (с горкой) и проварите в сиропе примерно 3-5 минут. После чего слейте сироп через ситечко.
- 4
Шаг 4
Готовые цукаты из цедры обсушите.
- 5
Шаг 5
Пробейте блендером малину.
- 6
Шаг 6
Протрите малиновое пюре через сито, чтобы избавиться от семечек.
- 7
Шаг 7
Всыпьте в малиновое пюре сахарную пудру, размешайте.
- 8
Шаг 8
Все продукты для приготовления десерта должны быть очень холодными, даже креманки лучше подержать в морозилке. Достаньте креманку из морозилки, выложите персик ямкой от косточки вверх.
- 9
Шаг 9
Выложите на персик шарик пломбира, полейте холодным малиновым соусом, посыпьте цукатами из лимонной цедры и лепестками миндаля. Восхитительный десерт готов к подаче, восторг от него гарантирован!