Перловка с сыром
Описание
От сорта перловки зависит время приготовления и время набухания крупы. Сыр можно взять любой по вашему усмотрению. Зеленый лук можно заменить на сушеный или любую зелень. Особенно хорошо подходит укроп
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления перловки с сыром.
- 2
Шаг 2
Перловку тщательно промойте в теплой воде. Залейте водой и оставьте на 5-6 часов для набухания.
- 3
Шаг 3
Промойте перловку, выложите в кастрюлю с толстым дном и залейте водой, чтобы она была выше крупы на 3 сантиметра. Поставьте на медленный огонь, посолите и варите в течение 40-50 минут, неплотно закрыв крышкой. Когда крупа сварится, а вода впитается в перловку, положите масло, перемешайте. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 10 минут.
- 4
Шаг 4
Сыр натрите на мелкой терке, зеленый лук мелко порежьте. Разложите приготовленную перловую кашу по тарелкам, посыпьте сыром и сразу подавайте к столу.
- 5
Шаг 5
Готово.