Перловка с морковью и луком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Предлагаю приготовить перловку с морковью и луком. По желанию перловую кашу можно разнообразить любыми другими овощами или мясом, фаршем. В приготовлении нет ничего сложного, одно правило – перловую крупу необходимо замочить на несколько часов в воде, тогда блюдо будет заметнее вкуснее, а время приготовления несомненно сократится в разы Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Перловую крупу заранее замочите холодной водой на 12 часов. Удобнее это будет сделать на ночь.
- 2
Шаг 2
Когда крупа разбухнет, тщательно промойте ее.
- 3
Шаг 3
Переложите крупу в кастрюлю, посолите и залейте водой. Поставьте на средний огонь и варите после закипания до готовности (около 60-90 минут).
- 4
Шаг 4
Тем временем нарежьте лук, морковь и чеснок. Нарезка может быть любая, режьте так, как вам нравится.
- 5
Шаг 5
Обжарьте овощи на сковороде, периодически помешивая до мягкости.
- 6
Шаг 6
Добавьте к ним готовую промытую крупу.
- 7
Шаг 7
Положите кусочек сливочного масла и добавьте любую свежую зелень. Если необходимо, добавьте соль по вкусу.
- 8
Шаг 8
Перемешайте и прогрейте все вместе около 5 минут. Перловка с морковью и луком готова.
- 9
Шаг 9
Готово.