Перловка с фаршем
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Если перловую крупу замочить с вечера, то процесс приготовления можно сократить. В остальном блюдо готовиться просто и с ним справится начинающая хозяйка Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промойте перловую крупу в нескольких водах. Залейте, чтобы покрыло и оставьте на 3 часа.
- 3
Шаг 3
В 3-4 ст.л растительного масла обжарьте нарезанный произвольно лук и мелко тертую морковь.
- 4
Шаг 4
Через 3 часа перловка впитает большую часть воды. Переложите ее, не сливая жидкость, в керамический горшок. Добавьте обжаренные лук с морковью, залейте 1,5 стакана воды, перемешайте, накройте крышкой и поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 1,5 часа.
- 5
Шаг 5
По завершении времени достаньте горшочек, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Фарш посолите, добавьте зиру и добавьте к перловке. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Влейте 1,5 стакана воды, добавьте лавровый лист и поставьте в духовку еще на час-час и 15 минут. После выберите, перемешайте и оставьте в выключенной духовке на 40 минут "упревать".
- 8
Шаг 8
Блюдо подавайте горячим с солеными или квашеными овощами.