Перловая каша со свеклой
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить перловую кашу можно и в обычные будни, и в пост. Рецепт на самом деле очень простой, основное время уйдет лишь на отваривание перловки и свеклы. Яркий вкус свеклы прекрасно дополняет нейтральную перловку. Получается пикантно, необычно и довольно вкусно. Ну, а про пользу этого блюда, думаю и говорить не нужно. Попробуйте Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перловую крупу хорошо промойте и переложите в кастрюлю. Чтобы перловка приготовилась быстрее, ее можно предварительно замочить на несколько часов.
- 3
Шаг 3
Залейте крупу водой, примерно в соотношении 1:2 и варите до полной готовности.
- 4
Шаг 4
В процессе если необходимо, можно долить еще немного воды.
- 5
Шаг 5
Параллельно отварите свеклу. Я запекла свеклу в духовке.
- 6
Шаг 6
Готовую свеклу натрите на мелкой терке.
- 7
Шаг 7
В сковороде разогрейте растительное масло, выложите чеснок, нарезанный пластинами и поджарьте на среднем огне в течение пары минут. Затем чеснок уберите, он отдал свой аромат и больше не понадобится.
- 8
Шаг 8
Затем, в чесночное масло выложите отваренную крупу и тертую свеклу.
- 9
Шаг 9
Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте. Прогрейте на небольшом огне около 5 минут.
- 10
Шаг 10
Перловая каша со свеклой готова.