Перловая каша с тыквой
Описание
Даже если вы не любите перловку, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт. Благодаря тыкве, блюдо получается не только ярким, но и очень вкусным и ароматным. Дополняют вкус морковь и лук, с ними каша получается еще вкуснее! Смотрите дальше мой рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перловую крупу предварительно нужно промыть несколько раз, а затем залить водой минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
- 3
Шаг 3
Из набухшей перловки слейте воду, переложите крупу в кастрюлю и залейте 600 мл. воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Проварите в течение 30 минут.
- 4
Шаг 4
Тыкву очистите, мякоть натрите на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Добавьте натертую тыкву в кастрюлю к перловке, перемешайте и варите еще минут 15-20. Добавьте соли по вкусу, примерно 1/2 ч.л.
- 6
Шаг 6
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
- 7
Шаг 7
Луковицу порежьте кубиком.
- 8
Шаг 8
Обжарьте лук вместе с морковью в растительном масле до мягкости.
- 9
Шаг 9
Когда перловка станет мягкой, отправьте ее в сковороду к обжаренным овощам, перемешайте, попробуйте на соль, если нужно досолите. А также поперчите по вкусу. Подержите на огне несколько минут и снимите с огня.
- 10
Шаг 10
Перловая каша с тыквой готова.