Перловая каша с курицей
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Долго выбирая рецепт, я решила соединить знакомые всем ингредиенты, хотя здесь они выступают в новой роли. Прочтите о том, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Предварительное переберите крупу. Потом замочите её на 2 часа в воде. После нашинкуйте лук для каши полукольцами, а морковь — соломкой.
- 2
Шаг 2
В казане разогрейте масло. Обжарьте в нём лук до мягкости.
- 3
Шаг 3
Затем к луку добавьте морковь, курицу, порезанную средними кусочками, зиру, соль, паприку и перец. Готовьте ингредиенты вместе, помешивая, в течение 5 минут.
- 4
Шаг 4
После этого в казан всыпьте перловку. Вставьте по поверхности очищенные зубчики чеснока. Влейте кипяток, чтобы он был на 1 см выше ингредиентов. Тушите блюдо под крышкой на медленном огне 40 минут.
- 5
Шаг 5
Теперь займитесь подливой. Мелко нашинкуйте лук и грибы.
- 6
Шаг 6
В сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте к нему грибы и всыпьте муку, быстро перемешав ингредиенты. Потом влейте бульон. Варите всё до густоты, добавив укроп, соль и перец.
- 7
Шаг 7
Готовую кашу подавайте с подливкой.