Перловая каша Петра Первого
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. В этом рецепте обязательным условием является замачивание крупы на ночь в воде. Молоко стоит использовать с большим процентом жирности. Если есть желание, в кашу в конце приготовления можно по вкусу добавить сахар, изюм, цукаты, мед, сливочное масло Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Вымойте перловку и выложите ее в емкость.
- 3
Шаг 3
Залейте крупу водой и оставьте ее на ночь.
- 4
Шаг 4
Затем выложите крупу в ковш или кастрюлю, залейте ее молоком. Его должно быть минимум в три раза больше, чем перловки.
- 5
Шаг 5
В большую кастрюлю налейте воду и установите сверху ковш с кашей.
- 6
Шаг 6
Варите ее на пару в течение 3-4 часов. За это время молоко обязательно должно стать по вкусу, как томленое и изменить цвет на светло-коричневый.
- 7
Шаг 7
Перловая каша готова!