Перепелки в беконе
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. От этого красочного блюда просто невозможно оторвать взгляд! А каким вкусным оно получается — просто пальчики оближешь, особенно если бекон будет подкопченным. По желанию перепелов можно заранее замариновать в соевом соусе или майонезе Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Бекон можно использовать свежий либо копченый, а вместо айвы — яблоко.
- 2
Шаг 2
Промойте перепелов в воде внутри и снаружи. Промойте айву от ворсистого слоя и насухо вытрите. Разрежьте пополам, удалите семенные блоки. Нарежьте мякоть айвы мелкими кубиками и нафаршируйте ею перепелов. Посолите и поперчите тушки.
- 3
Шаг 3
На коже между окорочком и туловищем сделайте надрезы и вставьте в них ножки перепелов крест-накрест.
- 4
Шаг 4
Обверните тушки беконом. Можно полностью обвернуть, можно только сверху.
- 5
Шаг 5
Выложите их в форму и влейте горячую воду. Разогрейте духовку до 220 градусов, накройте тушки фольгой, чтобы бекон не обгорел и запеките их примерно 30 минут.
- 6
Шаг 6
Затем фольгу снимите и подрумяньте блюдо примерно 5-10 минут.
- 7
Шаг 7
Подайте перепелов в беконе к столу горячими на овощной или фруктовой подушке с зеленью.