Перепелка с овощами в духовке
Описание
Овощи можно использовать любые, которые есть под рукой. Сегодня я добавила цветную капусту, грибы, лук, морковь, перец — получилось очень вкусно. Перепелку можно предварительно мариновать. Подавать к столу готовое блюдо можно с соусом или просто с зеленью
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Духовку прогрейте до 180 градусов.
- 2
Шаг 2
Перец, лук очистите и сполосните, нарежьте средними кусочками.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками.
- 4
Шаг 4
Шампиньоны сполосните и нарежьте небольшими пластинами.
- 5
Шаг 5
Разберите на соцветия цветную капусту.
- 6
Шаг 6
Переложите овощи в жаропрочную форму. По вкусу добавьте специи.
- 7
Шаг 7
Перепелку разрежьте, посолите и поперчите, поджарьте быстро на сковороде — по минуте с каждой стороны. Переложите перепела поверх овощей, после влейте в форму немного воды, прикройте фольгой и запекайте 45 минут.
- 8
Шаг 8
Готово.