Перемечики
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Для приготовления перемечий используют такие ингредиенты как: молоко, яйца, вода, мука, сливочное масло и дрожжи. Обжаривают перемечи с двух сторон до золотистого цвета Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В тестомесительную машину поочередно добавляем молоко, воду, яйца, соль, муку, сахар, дрожжи, сливочное и подсолнечное масло (добавлять строго в перечисленной последовательности). Полтора часа ждем.
- 2
Шаг 2
2. Пока замешивается тесто, приготовим мясной фарш. Говядину и свинину перемолоть через мясорубку, добавляем в мясо яйцо (чтобы не рассыпался фарш), добавляем очищенный и натертый на мелкой терке лук. Затем для пышности добавим молоко, поперчим.
- 3
Шаг 3
3. Начинаем лепить перемечи. От теста отделяем кусочки и делаем небольшие колобки.
- 4
Шаг 4
4. Колобки раскатываем в лепешки скалкой. Мясной фарш кладем на середину каждой раскатанной лепешки. Фарша кладем довольно много.
- 5
Шаг 5
5. Верхом вниз пирожки аккуратно опускаем в кипящее масло. Когда верх станет золотистого цвета, переворачиваем.
- 6
Шаг 6
6. Затем перепечи выкладываем на тарелку. Блюдо готово.