Горячие блюда
Перец запеченный
35 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Пошаговый рецепт приготовления запеченного сладкого перчика
Инструкция
- 1
Шаг 1
Тщательно промыть перец, высушить и поджарить на сковороде до коричневатого цвета со всех сторон.
- 2
Шаг 2
Накрыть крышкой и дать остыть для того, чтобы легче снять кожицу.
- 3
Шаг 3
Почистить перец, промыть под холодной водой и нарезать соломкой.
- 4
Шаг 4
Подготовить оливки (без косточек), каперсы, чеснок порубить.
- 5
Шаг 5
Налить немного масла в форму для выпечки. Туда же выложить перец. Сверху посыпать чесноком, каперсами и оливками. Добавить щепотку соли и пару капель масла.
- 6
Шаг 6
Затем выложить точно такой же овощной слой. Завершением идут перцы.
- 7
Шаг 7
Посыпать панировочными сухарями. Выпекать в духовке при 220 C до готовности.