Перец с петрушкой на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Перец готовится в кисло-сладком маринаде, поэтому, вкус выйдет прекрасным. Если вы любите острые заготовки, можете добавить чили. Перец с петрушкой можно добавлять в салаты. Заготовка простая, но очень вкусная, поэтому, давайте приступать к ее приготовлению Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Для перца возьмите банку объемом 0,5 литра.
- 2
Шаг 2
Перец очистите и сполосните, разрежьте пополам. Половинки перца бланшируйте в горячей воде в течение 3 минут.
- 3
Шаг 3
Петрушку сполосните и мелко порежьте.
- 4
Шаг 4
Банку для заготовки простерилизуйте, после наполните перцами и петрушкой.
- 5
Шаг 5
Отдельно приготовьте маринад. В воде растворите соль и сахар, прокипятите минуту и влейте уксус. Залейте маринад в банку с перцами.
- 6
Шаг 6
Простерилизуйте перец в кастрюле в течение 15 минут с момента закипания. Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли и закатайте.
- 7
Шаг 7
Поставьте заготовку дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки в покое. Затем перенесите заготовку в прохладное помещение.
- 8
Шаг 8
Заготовка готова. Храните в прохладном месте.