Перец с медом на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Мёд - отличный природный консервант, который сохранит перец от развития микробов и придаст ему аромат и сладковатый вкус. Маринад обязательно пробуйте и корректируйте по своему вкусу. Продолжительность приготовления перца зависит от степени его мясистости и толщины стенок. Чтобы ваша заготовка выглядела более эффектно, берите перец разных цветов. Из указанного количества ингредиентов получается 2 баночки емкостью 500 мл Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления перца с медом.
- 2
Шаг 2
Перец очистите от семян и помойте.
- 3
Шаг 3
Нарежьте перец небольшими кусочками.
- 4
Шаг 4
Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте жидкий мёд. Добавьте соль.
- 5
Шаг 5
Добавьте подсолнечное масло.
- 6
Шаг 6
Влейте в кастрюлю воду.
- 7
Шаг 7
В кастрюлю с маринадом выложите нарезанный перец.
- 8
Шаг 8
Накройте кастрюлю крышкой и варите перец в маринаде 10-15 минут до нужной вам мягкости. Затем влейте в кастрюлю уксус и перемешайте.
- 9
Шаг 9
Разложите перец в стерилизованные баночки, накройте одеялом и держите в нем до полного остывания банок.
- 10
Шаг 10
Перец с мёдом на зиму готов. Яркая, красивая и вкусная закуска. Храните в прохладном месте.