Перец с фаршем и рисом
Описание
Такое блюдо можно готовить даже на праздники, так как выглядит приготовленный перец довольно аппетитно, а если еще что-нибудь придумать, то будет совсем замечательно. Перец получается настолько нежным и вкусным, что его можно есть буквально губами. Смотрите и запоминайте,
Инструкция
- 1
Шаг 1
В миску поместите фарш. Добавьте к фаршу слегка проваренный рис (время варки риса 4-5 минут). Измельчите репчатый лук. Добавьте его в емкость к остальным продуктам.
- 2
Шаг 2
Хорошо перемешайте фарш с рисом и луком. К фаршу влейте немного воды (0,5 стакана). Снова перемешайте. Добавьте соль и перец. Снова перемешайте.
- 3
Шаг 3
Выпотрошите семена сладкого перца. Удалите внутренности и хвостики. Промойте перчик изнутри и, конечно же, снаружи.
- 4
Шаг 4
Каждую перчинку наполните заранее подготовленным фаршем.
- 5
Шаг 5
Измельчите лук, морковь и остатки от очистки перца. При чистке перца у меня остались попки. Удалив все лишнее, кусочки перца я измельчила на равные небольшие кусочки.
- 6
Шаг 6
На растительном масле обжарьте лук, морковь и нарезанный перец.
- 7
Шаг 7
Добавьте томатную пасту и немного воды. Добавьте соль, сахар, специи по вкусу. Потушите овощи на небольшом огне около 10 минут.
- 8
Шаг 8
В кастрюлю сложите подготовленные сырые перцы с фаршем. Залейте подготовленной овощной массой.
- 9
Шаг 9
Тушите на небольшом огне около 1 часа.
- 10
Шаг 10
Подаем к столу, полив перчинки соусом.