Перец с чесноком на зиму
Описание
Идеально для запасов на зиму. Консервированный болгарский перец - это всегда вкусно. Если попробовать его замариновать с чесноком, получится еще вкуснее. Ниже представлен рецепт приготовления перца с чесноком на зиму
Инструкция
- 1
Шаг 1
Берем болгарский перец, моем и режем на дольки. В процессе удаляем семена ножом.
- 2
Шаг 2
При готовке маринада ставим в мультиварке режим "Пар". Ингредиенты: вода, соль, мед, уксус масло подсолнечное, перец молотый и горошек, лавровый лист. Перемешиваем все, включаем мультиварку.
- 3
Шаг 3
Стерилизуем банки и крышки. На дно каждой банки выкладываем чеснок. Если банок много, в каждую кладем минимум 2 зубчика чеснока. Открываем крышку мультиварки, пока варится маринад, засыпаем в нее перец. Держим его там до кипячения. Когда перец готов, утрамбовываем его в банку.
- 4
Шаг 4
Когда все банки заполнены, разливаем по ним маринад.
- 5
Шаг 5
Неплотно закрываем банки, ставим в чашу мультиварки и держим в кипяченной воде при температуре 95 градусов в течение 20 минут.
- 6
Шаг 6
Закатываем банки теперь по-нормальному, переворачиваем их вверх дном и оставляем до остывания.