Перец с аспирином на зиму
Описание
Когда вам захочется побаловать домашних фаршированным перцем в холодное время года, такая заготовка будет незаменима. Ведь зимой перец в магазинах и на рынках стоит немалых денег. А вот перцы, заготовленные впрок, с лета, позволяют хозяйкам не беспокоиться о домашнем бюджете. Тем более, что выбор летом огромный и по цвету, и по сортам, и по вкусу. Предлагаю приготовить перцы на зиму старым испытанным способом — с добавлением аспирина. Красиво и надёжно Подавайте к столу или храните в кладовой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления перца с аспирином на зиму.
- 2
Шаг 2
Перец тщательно вымойте.
- 3
Шаг 3
Вырежьте семенную коробочку с плодоножкой и ещё раз вымойте, чтобы не осталось внутри семян.
- 4
Шаг 4
Переложите перец в кастрюлю.
- 5
Шаг 5
Залейте водой и поставьте на огонь.
- 6
Шаг 6
Варите перец после закипания 7-8 минут. Время во многом зависит от размера и мясистости перца.
- 7
Шаг 7
В стерилизованную банку аккуратно, чтобы не поломать, переложите перец. У меня перцы крупные. Я использовала банку объемом 1,5 литра.
- 8
Шаг 8
Добавьте в банку соль и залейте водой, в которой варились перцы, предварительно вскипятив.
- 9
Шаг 9
Выложите в банку с перцем две таблетки аспирина. Закрутите крышку, переверните верх дном и укутайте в одеяло до полного остывания.
- 10
Шаг 10
Яркая и очень полезная зимняя заготовка из перцев с аспирином готова. Храните в прохладном месте.