Перец, фаршированный свининой и баклажанами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Фаршированный перец достаточно популярное блюдо, особенно летом. Приготовьте его по моему рецепту и ваша семья будет сыта и довольна. Гостям такое блюдо тоже придется по вкусу. Просто, и что называется со вкусом. Со вкусом баклажана и свинины Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Баклажан запеките в духовке или микроволновке. Охладите и очистите.
- 2
Шаг 2
Приготовьте фарш. Мякоть свинины помойте и пропустите через мясорубку с луком.
- 3
Шаг 3
Белый хлеб залейте холодной водой, дайте постоять 5-8 минут, отожмите. Пропустите через мясорубку вместе с печеным баклажаном и добавьте в фарш.
- 4
Шаг 4
Добавьте в фарш отварной рис.
- 5
Шаг 5
Фарш посолите, можно поперчить и тщательно перемешайте до гладкой, однородной консистенции.
- 6
Шаг 6
Перец очистите от семян и помойте.
- 7
Шаг 7
Наполните перцы приготовленным фаршем. Выложите в кастрюлю.
- 8
Шаг 8
Добавьте томатную пасту.
- 9
Шаг 9
А также лавровый лист и воду. Вода должна доходить до середины перцев. Много её лить не нужно, перцы пустят много сока. Посолите воду по вкусу и добавьте чайную ложку сахара.
- 10
Шаг 10
Накройте кастрюлю крышкой и тушите перцы на среднем огне 45-50 минут до готовности.
- 11
Шаг 11
Вкусные фаршированные перцы с баклажаном и свининой готовы. Подавайте на обед или ужин.