Перец фаршированный рисом на зиму
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Мне очень нравится использовать такой перец в приготовлении блюд. Тушим курицу или говядину, в конце тушения, в подливку добавляем перцы с рисом, вот вам сразу ароматное и полноценное блюдо готовое к обеду или ужину. Заготовка очень хорошая, выручит в моменты нехватки времени Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Рис отварите в обычной пропорции — на половину стакана риса, стакан воды.
- 3
Шаг 3
Перцы вымойте и просушите, удалите серединку. Отварите перцы буквально 2 минуты в кипящей воде.
- 4
Шаг 4
Каждый перец нафаршируйте рисом.
- 5
Шаг 5
Переложите перцы в стерильную банку. Отдельно вскипятите томат с солью и сахаром, добавьте уксус.
- 6
Шаг 6
Залейте кипящий томат в банку с перцами. Стерилизуйте заготовку 15 минут.
- 7
Шаг 7
После закатайте банку стерильной крышкой, поставьте дном вверх, укройте одеялом. Спустя сутки уберите в кладовку.
- 8
Шаг 8
Удачных заготовок!