Перец, фаршированный колбасой и сыром
Описание
Идеально к столу и к напиткам. На праздничном столе яркие и аппетитные кольца перца наверняка привлекут внимание всех гостей. Начинка недорогая и простая, да и классическое сочетание сыра и колбасы всегда беспроигрышно. Хочу также обратить ваше внимание на то, что лучше всего использовать для больших порций перцы разных цветов или крупные помидоры, например Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Перец вымойте, обсушите, аккуратно срежьте верхушку и удалите семена.
- 2
Шаг 2
2. Мелко нарежьте колбасу. Лучше всего подойдет копченая вроде сервелата.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте небольшой пучок зеленого лука и измельчите его.
- 4
Шаг 4
4. Соедините в глубокой мисочке лук с колбасой. Добавьте размягченное сливочное масло и перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Вот такая масса получается.
- 6
Шаг 6
6. Сыр натрите на терке.
- 7
Шаг 7
7. И добавьте в мисочку. Еще раз хорошо перемешайте. Попробуйте, может, захотите добавить щепотку соли, если сыр несоленый, или перца, например. Все, начинка готова.
- 8
Шаг 8
8. Аккуратно наполните начинкой перец (для разнообразия можно взять и помидор), плотно прижимая ложкой. Отправьте в холодильник на 2-2.5 часа.
- 9
Шаг 9
9. А непосредственно перед подачей острым ножом нарежьте перец кружочками.