Перец, фаршированный грибами
Описание
В пост особенно хочется вкусненького. Такой перец, фаршированный грибами в домашних условиях пользуется популярностью и в летнее время, когда овощи в изобилии. попробуйте приготовить перец не с мясом, а с грибами и рисом. Во-первых, это вкусно, во-вторых, полезно, а в-третьих, просто
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Отличное блюдо для постного стола или для тех, кто следит за фигурой или не ест мяса.
- 2
Шаг 2
2. Нарезаем грибы и отправляем их жариться на растительном масле.
- 3
Шаг 3
3. Отдельно отвариваем рис. Пока рис варится, жарим лук и морковь до готовности. Затем смешиваем зажарку с рисом. Добавляем зелень (лучше всего петрушку).
- 4
Шаг 4
4. Извлекаем из перца сердцевину, тщательно его моем и начинаем начинять.
- 5
Шаг 5
5. В середину каждого перца выкладываем начинку и хорошо утрамбовываем. Отправляем перец в кастрюлю и тем временем готовим томатную заправку.
- 6
Шаг 6
6. Тушим на слабом огне около 40 минут. В конце добавляем зелень и специи по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Подаем в горячем или холодном виде.