Перец фаршированный чечевицей
Описание
Подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу замочите в воде на ночь.
- 2
Шаг 2
Промытую чечевицу смешайте с рисом, залейте водой и подсолите. Варите на медленном огне 15-20 минут.
- 3
Шаг 3
Нарежьте лук и морковь на мелкие кубики. Обжарьте в масле до золотистого цвета.
- 4
Шаг 4
Измельчите помидоры, добавьте к обжаренным овощам. Потушите пару минут. В конце добавьте мелко порубленную петрушку.
- 5
Шаг 5
Выложите к овощам сваренный рис с чечевицей. Перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
- 6
Шаг 6
Чеснок пропущенный через пресс смешайте с томатной пастой. Добавьте соль, итальянские травы, воду и немного растительного масла.
- 7
Шаг 7
С болгарских перцев срежьте крышечку. Очистите ее от семян.
- 8
Шаг 8
На дно формы для запекания налейте томатный соус. Наполните перцы начинкой, накройте крышечкой. Сверху полейте томатным соусом. Отправьте перцы запекаться на 40 минут при температуре 200 градусов.
- 9
Шаг 9
Перец фаршированный чечевицей готов.