Перцы в мультиварке, фаршированные киноа
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Разнообразьте начинку для перцев крупами. Не только рис, но и пшено, гречка, киноа или булгур – выбор велик! А также добавьте в фарш немного овощей – так будет сочнее. Соуса я делаю побольше и на следующий день поливаю им отварной рис – получается вкусно Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начинки смешайте рассыпчатое вареное киноа и фарш из говядины и свинины. Добавьте тертый цукини, мелко рубленый репчатый лук, паприку и чесночный порошок. Поперчите, посолите по вкусу и хорошо вымешайте фарш.
- 2
Шаг 2
У перцев срежьте «крышечки», очистите от семян и перегородок. Плотно нафаршируйте начинкой.
- 3
Шаг 3
Лук нашинкуйте потоньше, морковь натрите на крупной терке. В чаше мультиварки в режиме "Жарка" подрумяньте слегка овощи на масле.
- 4
Шаг 4
Добавьте протертые томаты и тушите минуты 3-4, помешивая. Если помидоры слишком кислые, добавьте щепотку сахара.
- 5
Шаг 5
Выложите в соус перцы, стараясь поставить их вертикально. Влейте подсоленный бульон, добавьте немного крупно растолченного черного перца и пару лавровых листочков.
- 6
Шаг 6
Тушите около часа. Если есть режим "Мультиповар", выставьте температуру в 95 градусов и тушите полтора часа – перцы получатся очень сочные.
- 7
Шаг 7
Подавайте перцы с соусом и мягким хлебом.