Перцы стир-фрай с рисовой лапшой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Блюда вок очень часто выручают, так как готовятся быстро, а благодаря своей технологии овощи сохраняют больше питательных веществ. Блюдо вегетарианское, но можно смело подавать на гарнир к мясу или рыбе, например Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для соуса смешайте арахисовую пасту, сок лайма, соус чили и соевый соус. Добавьте 1 ст. л. воды.
- 2
Шаг 2
Кабачок нарежьте маленькими брусочками.
- 3
Шаг 3
Перцы нарежьте соломкой.
- 4
Шаг 4
В воке (или глубокой сковороде) разогрейте масло, быстро обжарьте измельченный чеснок. Добавьте кабачок, перец и фасоль. Жарить нужно постоянно помешивая, отсюда и название "стир-фрай". Процесс жарки не должен занимать много времени, чтобы овощи не успели потерять цвет.
- 5
Шаг 5
Лапшу отварите согласно инструкции, откиньте на дуршлаг. Разложите лапшу по тарелкам, выложите овощи, посыпьте кунжутом.