Пельменное тесто для пельменей
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Начинку для пельменей сделать гораздо проще, чем тесто. Очень часто оно не склеивается или пельмени быстро развариваются. Можно сделать тесто не только на пахте, подойдет кефир или прокисшее молоко. Тесто можно сделать заранее, однако стоит обернуть его в пленку, чтобы оно не засохло Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В чашу миксера влейте пахту, добавьте сметану, вбейте куриные яйца, влейте теплую воду.
- 2
Шаг 2
2. Посолите и хорошенько перемешайте все до однородной смеси.
- 3
Шаг 3
3. Просейте муку и всыпьте 4 стакана муки в чашу миксера.
- 4
Шаг 4
4. Перемешайте хорошенько на средней скорости.
- 5
Шаг 5
5. Добавляйте по 1 стакану муки и замесите тесто (это займет около 20 минут). Готовое тесто оберните пленкой и используйте для пельменей.