Пельмени в горшочке в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чаще всего пельмени отвариваем или жарим и считаем их обыденным блюдом. А ведь их можно приготовить так, что и на небольшой праздник можно подать. Интересно? Если у вас есть небольшие глиняные горшочки, вы сможете удивить своих родных отличным, вкусным и необычным блюдом — пельменями, приготовленными в духовке. Сварить пельмени, конечно, быстрее, но вкус у пельменей, приготовленных по этому рецепту, будет особенным. А Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замороженные пельмени выкладываем на разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета.
- 2
Шаг 2
Очистим лук и морковь. Нарезаем лук четвертькольцами, а морковь натираем на крупной терке.
- 3
Шаг 3
Обжариваем на растительном масле минут 5.
- 4
Шаг 4
Затем добавляем воду, соль, перец и томатную пасту. Перемешиваем и даем закипеть.
- 5
Шаг 5
Обжаренные пельмени раскладываем в горшочки.
- 6
Шаг 6
Заливаем содержимым сковороды. Жидкость должна слегка покрывать пельмени.
- 7
Шаг 7
Измельчаем зелень и добавляем ее в горшочки.
- 8
Шаг 8
Аккуратно перемешаем пельмени в горшочке, закрываем крышкой и ставим в духовку. Включаем на 200 градусов и готовим 35 минут. Минут через 20 проверьте пельмени, ведь тесто у всех разное. У меня домашние пельмени и тесто не разваливается.
- 9
Шаг 9
Достаем горшочки из духовки. Сыр натираем на крупной терке.
- 10
Шаг 10
Посыпаем пельмени сыром и ставим горшочки (уже без крышек) в духовку. Включаем верхний нагрев.
- 11
Шаг 11
И запекаем до нужного вам состояния сыра. У меня в горшочках оставалось много заливки, поэтому сыр я решила не запекать до хрустящей корочки.
- 12
Шаг 12
Горшочки у меня большие, поэтому пельмени перекладываю из горшочка в тарелку. Вот такие они получились, расплавленный сыр отлично сочетается с подливой. По вкусу пельмени разительно отличаются от сваренных на плите. Вкусно!