Пельмени в горшочках с печенью
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Обычно пельмени готовят, когда нет времени, и в качестве обеда сгодится даже самое простое и не оригинальное блюдо. Однако пельмени можно приготовить очень даже вкусно, необычно и интересно. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления пельменей в горшочках с печенью. Блюдо превосходит обычные вареные пельмени в десятки раз. Оно наверняка вам полюбится Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом подготавливаем печенку: очищаем ее от пленки, нарезаем ломтиками, затем промываем под проточной водой.
- 2
Шаг 2
2. Далее кладем печень в пиалу и заливаем молоком.
- 3
Шаг 3
3. Теперь принимаемся за овощи. Мелко нарезаем лук.
- 4
Шаг 4
4. Затем обжариваем его на растительном масле.
- 5
Шаг 5
5. Когда лучок обжарится до золотистого оттенка, выкладываем в сковороду печенку. Солим, перчим, добавляем специи. Тушим печенку с луком, периодически помешивая.
- 6
Шаг 6
6. Пока печенка тушится, готовим тесто. Смешиваем горячую воду и муку, солим. Вымешиваем, пока тесто не загустеет.
- 7
Шаг 7
7. Кладем получившийся комок на доску с небольшим количеством муки на ней и вымешиваем руками.
- 8
Шаг 8
8. Отвлекаемся от теста и ставим вариться пельмени. Варим до полуготовности!
- 9
Шаг 9
9. В сковороду к печенке добавляем томатную пасту и сметану. Перемешиваем.
- 10
Шаг 10
10. Приготовленное ранее тесто разделяем на 5 равных частей, после чего каждую часть раскатываем при помощи скалки. Лепешки должны получиться круглыми, их диаметр должен превышать диаметр отверстия горшочков.
- 11
Шаг 11
11. Мелко нарезаем зелень.
- 12
Шаг 12
12. Пришло время раскладывать компоненты по горшочкам! Сначала выкладываем в горшочки печенку, на нее кладем полуготовые пельмени, заливаем бульоном из кубика и посыпаем все зеленью.
- 13
Шаг 13
13. Накрываем горшочки лепешками и ставим в разогретую духовку.
- 14
Шаг 14
14. Блюдо считается готовым, когда тесто на горшочках запеклось.