Пельмени с сыром в духовке
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Для непосредственной готовки пельменей я использую пельменницу, это очень удобно и меньше тратится времени на лепку. Приготовьте тесто, начинку — и перед! Готовые пельмени отварите, заправьте сливочным маслом, посыпьте сыром и запеките в духовке. Удачи Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте продукты для пельменей. Сыр и масло пока отложите, они понадобятся в конце готовки.
- 2
Шаг 2
Возьмите глубокую сухую емкость, всыпьте туда три стакана (не полных) муки. В стакане теплой воды (300 мл.) разведите чайную ложку соли. Влейте в центр.
- 3
Шаг 3
Круговыми движениями начните замешивать тесто, после чего вывалите его на присыпанный мукой стол, замесите тугое тесто. Заверните его в пищевую пленку и оставьте на 30 минут отдохнуть.
- 4
Шаг 4
Приготовьте начинку. В фарш добавьте мелко порезанный репчатый лук, соль, перец черный молотый. Тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
Отрежьте небольшой кусочек теста, тонко раскатайте его. Одну сторону листа присыпьте щедро мукой, чтобы она не прилипала к пельменнице.
- 6
Шаг 6
Положите присыпанной стороной вниз лист теста на пельменницу.
- 7
Шаг 7
Заполните ячейки фаршем, не стоит класть слишком много фарша, тогда пельмени застрянут.
- 8
Шаг 8
Раскатайте второй лист теста. Накройте ним пельменницу. Присыпьте сверху мукой, скалкой пройдитесь по пельменнице.
- 9
Шаг 9
Переверните и просто высыпьте пельмени на стол.
- 10
Шаг 10
Заранее доведите воду до кипения. Посолите по вкусу. Забросьте пельмени в крутой кипяток, перемешайте, чтобы не прилипли ко дну. Варите до 10 минут.
- 11
Шаг 11
Готовые пельмени достаньте шумовкой, заправьте маслом.
- 12
Шаг 12
Щедро посыпьте тертым сыром и отправьте в горячую духовку (180-200 градусов) на несколько минут для расплавления сыра.
- 13
Шаг 13
Готово!