Пельмени с сыром и мясом
Описание
Уделите внимание фаршу, он не должен быть жидким. Также вы можете добавить несколько сортов сыра. Будет очень вкусно
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Сделайте тесто. В стакан с водой разбейте яйцо, посолите и размешайте.
- 3
Шаг 3
Воду с яйцом перелейте в чашу. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
- 4
Шаг 4
Как только тесто собралось в ком, накройте его полотенцем и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
- 5
Шаг 5
Сделайте фарш для пельменей. Сыр нарежьте кусочками и измельчите в блендере. После измельчите в кашицу лук.
- 6
Шаг 6
В чаше смешайте фарш, измельченные лук и сыр. Добавьте по вкусу соль и перец. Перемешайте.
- 7
Шаг 7
Фарш готов.
- 8
Шаг 8
Через 20 минут тесто еще раз обомните и оно готово к разделке. Выберите для себя удобный способ. Я пользуюсь следующим: от основного количества теста отрезаю небольшой кусочек, подкатываю его в жгут, нарезаю кусочки размером с фалангу пальца.
- 9
Шаг 9
Раскатываю кружки, выкладываю фарш и леплю обычные пельмени. Желаемое количество пельменей отварите в кипящей воде, после того как всплывут в течение 5 минут. Остальные заморозьте на доске, предварительно натертой мукой.
- 10
Шаг 10
Готовые пельмени посыпьте тертым сыром и зеленью.