Пельмени с нутом
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вареный нут сам по себе немного суховат, поэтому если вы не хотите использовать майонез, то можно добавить обжаренный в масле лук или морковку. А теперь, я расскажу подробнее, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Нут необходимо заранее замочить в воде на 8 часов.
- 2
Шаг 2
Варите нут на среднем огне в течение часа.
- 3
Шаг 3
В большой миске смешайте муку, горячую воду, масло и соль. Заместите эластичное и однородное тесто. Оставьте его при комнатной температуре на 10-15 минут.
- 4
Шаг 4
В мясорубке или блендере измельчите нут. Добавьте соль, специи и постный майонез, хорошенько перемешайте. Попробуйте нутовый фарш на вкус, он должен устраивать вас по количеству соли и специй.
- 5
Шаг 5
Тонко раскатайте тесто, с помощью стакана вырежьте кружки.
- 6
Шаг 6
Выложите в центр кружков начинку.
- 7
Шаг 7
Сложите кружки пополам, защипните края и скрепите их вместе.
- 8
Шаг 8
Варите пельмени в кипящей воде пока не всплывут. Приблизительно на это уйдёт 6-8 минут.
- 9
Шаг 9
Пельмени с нутом готовы.