Пельмени с мясом и тыквой
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Пельмени получаются не только сытные, но и полезные. Отличный способ накормить тыквой всех приверед, кто не любит этот замечательный оранжевый овощ. Тыква совсем не ощущается, но придает начинке сочность. Берите на заметку Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску налейте воду, добавьте 1 ч.л. соли, одно яйцо и все немного взбейте.
- 3
Шаг 3
Частями добавьте муку.
- 4
Шаг 4
Замесите упругое и эластичное тесто, которое не липнет к руками. Соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20-30 минут.
- 5
Шаг 5
К фаршу добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, тертую мелко тыкву, соль и молотый черный перец. Можно добавить так же любимые специи и пару зубчиков чеснока.
- 6
Шаг 6
Тщательно все перемешайте.
- 7
Шаг 7
От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте небольшими кусочками.
- 8
Шаг 8
Раскатайте кусочки в форме кружка и положите по центру начинку.
- 9
Шаг 9
Сложите каждую заготовку пополам, формируя полумесяц, а затем придайте им округлую форму как на фото.
- 10
Шаг 10
Готовые пельмени с мясом и тыквой можно заморозить впрок, а можно сразу отварить в подсоленной воде.
- 11
Шаг 11
Подавайте пельмени со сметаной, сливочным маслом, горчицей и любимыми соусами по вкусу.