Пельмени с бульоном внутри
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Рассказываю, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините воду, масло, яйцо и соль.
- 3
Шаг 3
Частями добавьте муку.
- 4
Шаг 4
Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите его в шар, накройте и оставьте на 20 минут.
- 5
Шаг 5
В глубокой миске соедините фарш, тертый на крупной терке лук, соль и специи по вкусу.
- 6
Шаг 6
Добавьте тертое на крупной терке масло и 30-50 мл. ледяной воды.
- 7
Шаг 7
Хорошо все перемешайте.
- 8
Шаг 8
От теста отрежьте кусок, скатайте его колбаской, нарежьте кусочками и обваляйте с двух сторон в муке.
- 9
Шаг 9
Затем раскатайте каждый кусочек кружком и выложите по центру начинку. Защипните края любым удобным образом.
- 10
Шаг 10
Пельмени можно заморозить, а можно отварить их сразу в подсоленной воде.
- 11
Шаг 11
Готовые пельмени подавайте со сметаной или любым другим соусом по вкусу.