Пельмени с брокколи
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Без мяса можно приготовить вкусные пельмени. Для начинки используйте брокколи — очень вкусную и полезную капусту. Тесто замесите на воде без яиц Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Всыпьте муку в глубокую емкость, добавьте соль по вкусу, примерно 1/2 ч.л.
- 3
Шаг 3
Влейте воду комнатной температуры и масло.
- 4
Шаг 4
Замесите тесто и оставьте отдыхать на 20 минут.
- 5
Шаг 5
Отварите брокколи в подсоленной воде. Варите 10 минут, затем остудите и мелко нарежьте. Поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Тесто разделите на небольшие шарики, каждый кусочек тонко раскатайте, затем выдавите кружок при помощи стакана.
- 7
Шаг 7
Выложите 0,5-1 ч.л. овощной начинки.
- 8
Шаг 8
Слепите сначала края, как на вареники.
- 9
Шаг 9
Защипните края. Таким образом слепите остальные заготовки.
- 10
Шаг 10
Вскипятите воду, посолите немного, выложите пельмени и варите их 5 минут.
- 11
Шаг 11
Вытащите пельмени из воды и подавайте к столу.
- 12
Шаг 12
Готово.