Пельмени быстрые
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Трудно найти человека, который бы не любил это сытное и ароматное блюдо, но вот делать его нравится не многим, уж очень это хлопотно, поэтому всех интересует, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Начнем с того, что промоем мясо с салом и нарежем его на небольшие кусочки, лук очистим и нарежем каждую луковицу на 3-4 части.
- 2
Шаг 2
Далее пропускаем мясо, сало и лук через мясорубку, фарш солим и приправляем любимыми специями.
- 3
Шаг 3
Для теста мы смешиваем в миске молоко с яйцом, добавляем немного соли и начинаем всыпать муку. Добавляем столько муки, чтобы тесто получилось мягким, эластичным и не слишком тугим. Дальше все очень просто, отрываем от теста небольшой кусочек и раскатываем его в пласт диаметром чуть больше чем наша форма. Кладем тесто на форму, а в каждое отверстие выкладываем немного приготовленного фарша, слегка вдавливаем начинку внутрь.
- 4
Шаг 4
Снова отрываем от теста кусочек и раскатываем его в пласт.
- 5
Шаг 5
Кладем второй пласт поверх первого и при помощи скалки раскатываем все и плотно соединяем два слоя. Лишнее тесто по краям убираем.
- 6
Шаг 6
Аккуратненько извлекаем пельмешки из формы.
- 7
Шаг 7
Теперь их остается только заморозить, ну а часть можно и сразу сварить. Приятного всем аппетита!