Горячие блюда
Пельмени-вареники
60 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Недавно я узнала,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Замесите тесто. На две части муки возьмите одну часть холодной воды. Тесто должно получиться очень тугим. Накройте его миской, дайте отдохнуть 20 минут.
- 2
Шаг 2
2. Подготовьте ингредиенты для начинки в соотношении 1 к 3. Нарежьте лук, натрите на крупной терке морковь.
- 3
Шаг 3
3. Смешайте все ингредиенты, посолите, добавьте имбирь и соевый соус.
- 4
Шаг 4
4. Тесто раскатайте в пласт, выдавите из него кружочки. Раскатайте каждый кружочек, сделайте пельмешки (у меня есть форма, но можно и руками).
- 5
Шаг 5
5. Разогрейте на сковороде немного подсолнечного масла, обжарьте пельмени с одной стороны. Влейте в сковороду немного холодной воды, накройте крышкой и дайте пельменям немного "попариться".
- 6
Шаг 6
6.