Пеленгас с картофелем в духовке
Описание
Пеленгас с картофелем в духовке — отличное блюдо, вкусное, сытное, простое и полезное. При этом абсолютно постное и диетическое. Готовится быстро, а если вы купите уже потрошенную и очищенную рыбу, то все приготовления займут минут 20, не считая времени запекания в духовке. В этом блюде трудно определить, что вкуснее: рыба или овощи, которые пропитываются бульоном и ароматом пеленгаса
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления пеленгаса в духовке с картофелем.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите, помойте и нарежьте пластинами толщиной 0,5-0,6 см. Выложите в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.
- 3
Шаг 3
Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкими кружками. Выложите на картофель.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Распределите на моркови с картошкой.
- 5
Шаг 5
Овощи посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Пеленгас очистите, удалите голову, плавники, внутренности и черную пленку в брюшке. Хорошо помойте рыбу. Посолите по вкусу внутри и снаружи, можно добавить специи для рыбы. Выложите на овощи в форму для запекания.
- 7
Шаг 7
Накройте фольгой форму с пеленгасом и картофелем. Отправьте в духовку на 35-40 минут. После снимите фольгу и дайте рыбе немного подрумянится.
- 8
Шаг 8
Пеленгас с картофелем в духовке готов. Подавайте к столу в горячем виде.