Печёночные оладьи как в детском саду
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Приготовить печёночные оладьи как в детском саду очень просто. Рецепт несложный и справится каждый. Нет необходимости делать поджарку, так как лук перекручивается вместе с печенью. Затем в готовый фарш из печени добавляется мука, яйцо и соль по вкусу. Если оладушки готовите не для детей, то можно добавить немного чёрного молотого перца. Готовое печёночное тесто при помощи небольшого половника или обычной ложки наливается на раскалённую сковороду с маслом и жарится буквально по 40-60 секунд с каждой стороны. После приготовления печёночные оладьи можно отправить в разогретую до 200 градусов духовку, буквально на 5-7 минут или выложить в небольшой сотейник, залить сметаной или сливками и немного потушить
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Печень вымочите в холодной воде, затем обсушите и разделайте на куски, удалив жилы, плёнки и крупные желчные протоки.
- 3
Шаг 3
Печень и лук измельчите в мясорубке.
- 4
Шаг 4
Добавьте муку, яйца и соль.
- 5
Шаг 5
Перемешайте до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
Выкладывайте печёночную массу при помощи столовой ложки в разогретую сковороду с маслом. Жарьте на небольшом огне с двух сторон до готовности.
- 7
Шаг 7
Печёночные оладьи как в детском саду готовы. Подавайте с любым гарниром и не забывайте про свежую зелень (источник энергии и фитонцидов). Для детского питания идеально подойдут петрушка и укроп.