Печёночники с манкой
Описание
Перед вами рецепт вкуснейшего и нежнейшего блюда, богатого минералами и витаминами, которыми насыщены печёночники с манкой. Они прекрасно дополнят ваш праздничный стол и разнообразят повседневную пищу. Станут идеально сытным, мясным перекусом для ваших родных. Печеночник реально заменит кусочек колбасы на бутерброде. Рекомендую
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вымойте печень под проточной водой.
- 2
Шаг 2
2. Возьмите глубокую миску, порежьте печень на небольшие кусочки, сложите.
- 3
Шаг 3
3. Залейте молоком и ожидайте минимум два часа. После такой процедуры печень при жарке приобретет мягкость и станет нежной на вкус.
- 4
Шаг 4
4. Слейте молоко, возьмите блендер и измельчите печень в однородную массу, добавьте манку и тщательно перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте пищевую соду, вбейте куриное яйцо и снова хорошо перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
6. Перемешивая, всыпьте муку, пока консистенция не станет похожа на тесто на оладьи.
- 7
Шаг 7
7. Возьмите сковородку, налейте растительного масла и раскалите его. Жарьте печёночники с двух сторон примерно по паре минут.
- 8
Шаг 8
8. Печёночники с манкой готовы. Кушайте их на здоровье со сметаной, майонезом, салатом, либо как самостоятельное блюдо..