Печеночный торт с луком и морковью
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Одни любят тонкие блины, другие же наоборот, готовят их толстыми. Перед подачей торт нужно выдержать несколько часов в холодильнике, тогда он будет сочнее и вкуснее. Подают тортик только в холодном виде. Вам подойдет любая печень: куриная, индюшиная, говяжья, свиная Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Если нужно, удалите пленку с печени, вымойте ее и нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Сложите печень в чашу блендера и превратите в однородную массу.
- 3
Шаг 3
3. Должен получится вот такой фарш из печени, перелложите его в миску со всеми соками.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте к печеночному фаршу муку и яйцо, перемешайте.
- 5
Шаг 5
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Сформируйте кулинарное кольцо из фольги желаемого диаметра. Внутрь выложите небольшое количество фарша.
- 6
Шаг 6
6. Обжаривайте пару минут, затем удалите кольцо и обжарьте до румяной корочки.
- 7
Шаг 7
7. Переверните печеночный блин на другую сторону и обжаривайте до готовности.
- 8
Шаг 8
8. Получаются вот такие толстые блинчики.
- 9
Шаг 9
9. Очистите морковь и натрите ее на крупной терке, луковицу очистите от шелухи и нарежьте кусочками среднего размера.
- 10
Шаг 10
10. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите морковь и обжарьте до мягкости.
- 11
Шаг 11
11. Разогрейте отдельную сковороду или насухо вытрите сковороду после моркови и обжаривайте лук до готовности.
- 12
Шаг 12
12. Уложите один блин на плоскую тарелку, смажьте его небольшим количеством майонеза.
- 13
Шаг 13
13. Поверх майонеза выложите морковь, а затем лук, снова покройте майонезом.
- 14
Шаг 14
14. Накройте начинку вторым печеночным блином, смажьте его майонезом.
- 15
Шаг 15
15. Повторите все действия с начинкой, пока не закончатся блины.
- 16
Шаг 16
16. Оставьте торт на 2 часа для пропитки, а затем наслаждайтесь.