Печеночный торт без майонеза
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Печеночный торт без майонеза получается вкусным и полезным, для соуса используйте натуральный йогурт, укроп и чеснок для аромата и остроты. Печеночные коржи-блинчики приготовьте на основе простого теста из куриной печени, яиц, муки и йогурта. Вместо йогурта можете взять сметану
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Промытую куриную печень выложите в чашу блендера, вбейте туда же куриное яйцо.
- 3
Шаг 3
Влейте 100 грамм натурального йогурта.
- 4
Шаг 4
Всыпьте пшеничную муку.
- 5
Шаг 5
Измельчите печень в блендере, добавьте специи по вкусу.
- 6
Шаг 6
Смажьте сковороду маслом, обжарьте не сильно большие печеночные блинчики. Наливайте 2-3 ложки теста, разравнивайте и обжаривайте с двух сторон по 1-2 минуты.
- 7
Шаг 7
Для начинки обжарьте лук с морковкой. Нарежьте кубиками лук, морковку натрите на терке, пассеруйте овощи с добавлением небольшого количества масла 2-3 минуты. Затем полностью остудите.
- 8
Шаг 8
Для соуса смешайте йогурт, мелко рубленый укроп и выдавленный через пресс чеснок.
- 9
Шаг 9
Печеночные коржи смажьте йогуртовым соусом и выложите обжаренные овощи.
- 10
Шаг 10
Сложите все коржи, смажьте соусом и начинкой. Торт готов. Отправьте его в холодильник на 30-40 минут.
- 11
Шаг 11
Подавайте к столу.