Печеночный пирог (рецепт слоями)
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Печень богата на витамины группы В, фолиевую кислоту и другие минеральные вещества. Она обязательно должна присутствовать в рационе у беременных, детей, пожилых людей. С ней можно приготовить множество блюд. Такой тортик частенько готовят в странах бывшего Советского Союза (особенно по праздникам) Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Используйте любую печень, хорошенько ее очистите от пленок и сгустков крови, нарежьте мелко или перекрутите в мясорубке, измельчите в блендере.
- 2
Шаг 2
2. В миску к печени добавьте куриные яйца, хорошенько размешайте.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте пшеничную муку частями, чтобы не было комочков, и размешайте.
- 4
Шаг 4
4. Влейте молоко только в хорошо размешанную массу, еще раз все смешайте.
- 5
Шаг 5
5. По вкусу посолите и поперчите, по необходимости добавьте муку или молоко, нужна консистенция, как на блины.
- 6
Шаг 6
6. Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его на раскаленной сковороде.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте в тесто обжаренный лук и перемешайте.
- 8
Шаг 8
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте в неё небольшое количество "теста".
- 9
Шаг 9
9. Обжаривайте блины с каждой стороны до румяной корочки.
- 10
Шаг 10
10. Для начинки: нарежьте тонкой соломкой огурцы, выдавите чеснок и добавьте майонез, посолите и поперчите, перемешайте.
- 11
Шаг 11
11. Перемажьте каждый блин приготовленной начинкой, уложите их друг на друга.
- 12
Шаг 12
12. Дайте пирогу настояться некоторое время в холодильнике, а затем нарезайте кусочками и подавайте.