Печеночный паштет с сыром
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Готова с вами поделиться, Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Замочите желатин в 150 мл. кипячёной холодной воды на 1 час.
- 2
Шаг 2
Нарежьте мелко лук, помидоры и петрушку. Морковь и сыр натрите на мелкой тёрке.
- 3
Шаг 3
Затем на разогретую сковородку с растительным маслом выложите лук. Поджарьте его до золотистого цвета. Потом добавьте печень и готовьте минут 15. Готовую печень остудите.
- 4
Шаг 4
Как желатин "подойдет", доведите его до кипения, а затем остудите.
- 5
Шаг 5
Прокрутите печень через мясорубку. К ней добавьте морковь и половину от общего количества желатина. Перемешайте. В отдельной мисочке смешайте сыр, зелень и помидоры, влейте оставшийся желатин, затем все перемешайте.
- 6
Шаг 6
Возьмите форму, в которую вы зальёте наше блюдо. На дно выложите половину печени. Сверху — всю сырную смесь. Затем — оставшуюся часть печени.
- 7
Шаг 7
На 6 часов поставьте блюдо в холодильник. Спустя это время прекрасная закуска будет готова!