Печеночный паштет (говяжий)
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Предлагаю Вам приготовить вкусный печеночный паштет. В процессе приготовления можно использовать не только плиту, но и мультиварку, например. Чуточка белого сухого вина, горчица и чеснок - все это делает закуску потрясающе вкусной и ароматной. Попробовать этот паштет хотя бы раз нужно Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Печень вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.
- 2
Шаг 2
2. На сковороде с высокими бортиками растопите 100 грамм сливочного масла.
- 3
Шаг 3
3. Выложите мелко нарезанный лук и обжарьте до прозрачности.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте на сковороду печень и измельченный чеснок.
- 5
Шаг 5
5. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте горчицу и вино. На среднем огне обжарьте печень до мягкости.
- 6
Шаг 6
6. В готовую печень добавьте оставшееся сливочное масло и измельчите в блендере. Оставьте печеночный паштет до полного остывания.