Печеночный хлеб
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Печеночный торт по этому рецепту можно приготовить из любой печени по вашему вкусу. Кроме чеснока можно добавить сухие специи по вкусу, мелко порезать сало и добавить в печеночную массу. Тогда после приготовления в разрезе оно будет хорошо видно Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печеночного хлеба. Если печень была заморожена, заранее извлеките и положите ее в холодильник для размораживания.
- 2
Шаг 2
Печень сполосните и пробейте блендером или пропустите через мясорубку до однородной массы.
- 3
Шаг 3
Чеснок очистите, натрите на мелкой терке и добавьте в миску с пропущенной печенью.
- 4
Шаг 4
В миску с печенью и чесноком разбейте яйцо и все хорошенько перемешайте.
- 5
Шаг 5
Влейте молоко.
- 6
Шаг 6
В миску с печенью всыпьте манную крупу и все хорошо перемешайте.
- 7
Шаг 7
Оставьте миску с печеночным фаршем постоять 30 минут. За это время манная крупа набухнет, а фарш станет плотнее.
- 8
Шаг 8
В прямоугольную форму для запекания вложите рукав для запекания и вылейте на него печеночный фарш. Закройте сверху верхним слоем рукава.
- 9
Шаг 9
Поставьте в горячую духовку и запекайте печеночный хлеб при температуре 180 градусов в течение 40 минут, до готовности. Извлеките из духовки и остудите.
- 10
Шаг 10
Уберите не вынимая их формы и рукава в холодильник на 12 часов. После этого снимите рукав для запекания и подавайте к столу.
- 11
Шаг 11
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.