Печеночные оладушки
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить печеночные оладушки в домашних условиях можно как с куриной, так и из свиной печени. Если вы хотите получить более пикантный вкус, то используйте разные специи и сушеные травы, а также оставьте фарш промариноваться примерно на часик перед жаркой. Подавать к столу их можно в качестве закуски, а также как горячее блюдо с гарниром, например Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для начала нужно вымыть как следует и при необходимости очистить от пленок печень.
- 2
Шаг 2
2. Нарежьте ее средними кусочками, а затем измельчите с помощью мясорубки или блендера.
- 3
Шаг 3
3. Выложите фарш в глубокую мисочку и вбейте яйца.
- 4
Шаг 4
4. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. В рецепт приготовления печеночных оладушек можно использовать сушеные травы, молотый чеснок и прочие специи.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте муку и перемешайте как следует. Уберите фарш в холодильник на полчасика примерно.
- 6
Шаг 6
6. Осталось дело за малым - разогрейте на сковороде растительное масло, выкладывайте ложкой фарш и жарьте печеночные оладушки в домашних условиях с двух сторон до румяной корочки.