Печеночные оладьи
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Для приготовления оладей подойдет любая печень: куриная, индюшиная, свиная или говяжья. Блюдо очень простое и незатратное, тем не менее очень необычное и вкусное! Рассказываю, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты для оладий. Печень вымойте, удалите печеночные протоки. Лук очистите от кожуры. Рис отварите в соленой воде до готовности.
- 2
Шаг 2
Печень с луком перекрутите в мясорубке или с помощью блендера. Добавьте соль и специи.
- 3
Шаг 3
Должен получится однородным фарш.
- 4
Шаг 4
К печеночному фаршу добавьте рис отварной и яйцо. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Всыпьте муку, снова тщательно перемешайте фарш.
- 6
Шаг 6
Фарш для жарки оладей готов. По консистенции он должен быть плотным, как на обычные оладьи.
- 7
Шаг 7
Разогрейте рафинированное масло на сковороде. Столовой ложкой выкладывайте фарш. Жарьте с двух сторон до коричневой корочки.
- 8
Шаг 8
Печеночные оладьи готовы.
- 9
Шаг 9
Подавайте оладьи как основное блюдо или закуску. Приятного!