Печеночное суфле с шампиньонами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Гости по достоинству оценят это вкуснейшее суфле! Но если Вы решите побаловать своих близких, то закуска прекрасно впишется в любое время дня - на завтрак, обед или ужин! В сезон лесных грибов можно их использовать в полуготовом виде вместо шампиньонов
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на крупной терке, лук порубите. Обжарьте лук в растительном масле до прозрачности. Добавьте морковь и обжарьте до мягкости.
- 3
Шаг 3
Куриную печень измельчите в пюре с помощью блендера.
- 4
Шаг 4
Также измельчите жареные овощи и добавьте их к печени. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Добавьте оставшиеся ингредиенты: яйцо, сметану и муку. Перемешайте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Шаг 6
Разложите печеночную массу по формам для кексов, предварительно смазанных растительным маслом. В каждую формочку "утопите" чистый шапиньон. Запекайте суфле 25-30 минут при температуре 180 градусов.
- 7
Шаг 7
Наше печеночное суфле готово. Можно подавать с зеленью, овощами или как самостоятельное блюдо!
- 8
Шаг 8
Закуска готова. Подавайте к столу.