Печеночники
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Есть много разных вариантов, как сделать печеночники. Я советую приготовить их с минимальным количеством ингредиентов и специй, чтобы вкус был более натуральным и насыщенным. А уж подавать к столу их можно как с гарниром, так и с соусом, например Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Печень (использовать в этот простой рецепт печеночников можно куриную, свиную или говяжью) вымойте и при необходимости очистите от пленок. Нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
2. Отправьте в чашу блендера или пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
3. Добавьте по вкусу соль и перец. Вбейте яйцо и всыпьте муку (количество зависит от жидкости теста).
- 4
Шаг 4
4. Перемешайте все как следует. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите фарш. Чтобы печеночники в домашних условиях получились ровненькими, можно использовать круг из фольги.
- 5
Шаг 5
5. Минуты через 3, когда низ схватиться, фольгу можно убрать. Жарьте на среднем огне.
- 6
Шаг 6
6. Потом аккуратно переверните и доведите до румяности со второй стороны.
- 7
Шаг 7
7. Вот и весь секрет, как приготовить печеночники, идеально ровные и очень вкусные.