Печеночная запеканка
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Я очень люблю печень, поэтому для меня любое блюдо из нее получается вкусное, а так как есть множество вариантов приготовления печени, то я стараюсь каждый раз придумывать что-то новенькое. Рецепт приготовления печеночной запеканки, о котором я хочу вам рассказать, один из моих любимейших, потому что вкус у нее действительно восхитительный. Здесь идеально сочетаются все ингредиенты, а после запекания они обмениваются вкусами и ароматами друг друга. Такое блюдо лучше всего есть горячим, но даже в холодном виде оно остается вкусным, и приобретает новые вкусовые оттенки. Обязательно попробуйте такой простой рецепт печеночной запеканки, вы не пожалеете о потраченном времени и силах Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Кефир наливаем в миску, добавляем манку и яйцо.
- 2
Шаг 2
Теперь нам необходимо измельчить печень и одну луковицу, это можно сделать при помощи блендера или мясорубки.
- 3
Шаг 3
Переливаем печеночную массу в миску к кефиру, яйцу и манке, перемешиваем до однородности, ставим миску в холодильник.
- 4
Шаг 4
Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь трем на крупной терке.
- 5
Шаг 5
Обжариваем овощи на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
- 6
Шаг 6
Далее необходимо достать форму для запекания. Смазываем ее сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями.
- 7
Шаг 7
Выливаем в форму половину печеночной массы.
- 8
Шаг 8
Сверху кладем обжаренные овощи, равномерно их распределяем.
- 9
Шаг 9
Поливаем все второй половиной печеночной массы.
- 10
Шаг 10
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем в течение 35-40 минут. Готовую запеканку вынимаем, а когда она немного остынет, нарезаем на кусочки и подаем к столу.